美食纪录开播 赵胤胤笑谈“真假车厘子”网友赞

时间:2018-12-25 编辑: admin 点击:

赵胤胤

日前,由世界殿堂级钢琴美食家赵胤胤担任嘉宾的旅行美食纪录节目迎来了首期开播。此次赵胤胤在民族大融合的天使之城先是探寻探访某寿司店品尝原食原料的料理,更是拜访了奥斯卡晚宴主厨,品尝了著名的奥斯卡晚宴汉堡。赵胤胤一路上找寻并分享美食,为观众带来了一场悦心之旅。

没有小金人也能品尝奥斯卡汉堡

来到造梦者的天堂——天使之城洛杉矶,不得不提的就是奥斯卡。与奥斯卡相关的不只有电影还有美食,电影融合了世界文化,美食亦是如此。在洛杉矶赵胤胤拜访了比佛利山庄的某餐厅主厨Wolfgang Puck,洛杉矶的美食帝国领路人。Wolfgang·Puck已经为奥斯卡承办了22届颁奖礼晚宴,关于Wolfgang Puck还有一个老梗在奥斯卡流传:有一个厨师做这场宴席做了22年,今年又双叒叕是他。其实无论影帝影后最后归属于谁,在拿下小金人后,大家最在乎的只有Wolfgang·Puck做的汉堡。作为美食家的赵胤胤虽然没有小金人但是还是受邀品尝了这著名的奥斯卡晚宴汉堡,品尝过后,赵胤胤表示终于知道众影后影帝为什么得奖之后更在意这个汉堡,颁奖是个折磨人的漫长过程,尘埃落定后,更需要一种味蕾的愉悦填满这夜被不安抽空的胃,这就是美食的魅力。在奥斯卡配晚宴汉堡的最佳不是可乐而是香槟,身作为法国“香槟校尉”的赵胤胤对此最有发言权,他认为香槟是派对不可或缺的酒品,特别是在奥斯卡这样的场合,众星既要保持最佳状态,又要有好酒的助兴,香槟当然是首选,因为它可以让人心情愉悦。

尚雯婕与赵胤胤

赵胤胤笑谈“真假车厘子” 网友赞其好萌

当天晚上Wolfgang Puck正要准备一场晚宴,赵胤胤受邀到后厨参观,带领观众体验真实的“战场”。现场赵胤胤与尚雯婕在品尝分子料理,尚雯婕说到:“这不是车厘子吗。”赵胤胤先是扮鬼脸卖了个关子,然后贴心地指着“真假车厘子”告诉她哪个才是真的。原来“假车厘子”是用樱桃酱做了啫喱,把鹅肝酱做成樱桃形状并插上樱桃杆,然后将其沾啫喱后迅速放到零下280°的液态氮里,冷却后就成了看上去是车厘子,其实里面是鹅肝酱球的“假车厘子”。绅士儒雅的赵胤胤首次在公众面前展示自己萌哒哒的一面,看来美食是有魔力的,对食物严苛精益求精的赵胤胤,在美味面前也可以如此亲切,引发网友感叹,直呼“赵胤胤好萌好亲切”;也有网友笑问:“赵老师是不是饿了?”

洛杉矶的行程中,赵胤胤还将探寻多种文化菜系美食,观众除了在画面外感受“色香味”,也将感受这座天使之城的融合文化与故事。美食是传递文化的一种方式,赵胤胤作为世界殿堂级钢琴美食家,不仅仅带给观众美味的享受,也将通过美食作为桥梁促进国际文化的交流。

品味新闻文化 领略新闻魅力

    新闻,是指通过报纸、电台、广播、电视台、互联网等媒体途径所传播的信息的一种称谓。新闻概念有广义与狭义之分。就其广义而言,除了发表于报刊、广播、互联网、电视上的评论与专文外的常用文本都属于新闻之列,包括消息、通讯、特写、速写(有的将速写纳入特写之列)等等,狭义的新闻则专指消息,消息是用概括的叙述方式,比较简明扼要的文字,迅速及时地报道国内外新近发生的、有价值的事实。
    1942年陆定一提出:“新闻的定义,就是新近发生事实的报道。”范长江也对新闻下了一个定义:“新闻就是广大群众欲知应知而未知的重要事实”。